食品污染杀伤力大
人体伤亡经济恐慌
据新华社电英国国家基础设施保护中心报告说，如果恐怖分子发动这类(食品污染)攻击，除伤害人体健康，还可导致严重经济损失。“这可能导致大规模伤亡、经济破坏和恐慌。”
或对基本原料动手脚
一起案例中，英国一家主要糕点商生产的不含花生仁的食品中出现花生仁，对花生仁过敏的消费者食用后可能致病。这批食品下架，工厂关闭5天，损失占这家糕点商年收入5%。警方调查后认定，这不是偶然事件。
肠出血性大肠杆菌疫情暴发后，俄罗斯禁止从所有欧洲联盟国家进口新鲜蔬菜。
国家基础设施保护中心向英国食品和饮料生产商、供应商和超级市场提出一系列要求，包括加强安全防范，查找易受攻击的环节；生产设施应采取监控措施；不接收计划外货物。报告说，恐怖分子可能使用病菌或化学物质污染食物或饮料制成品，或对广泛使用的基本原料动手脚，后者危害范围更广。
乳制品行业易受攻击
《每日电讯报》援引一些美国专家话报道，乳制品行业特别容易受攻击，就某些毒素而言，仅需少许，就可导致数以千计消费者中毒或死亡。
国家基础设施保护中心特别提及，英国农场容易成为下手目标，原因是农场经常雇用外国人。它要求所有商家全面核查新雇员身份背景。
调查进展
病菌源头依然混乱
黄瓜？豆芽？都不是
据新华社电 德国下萨克森州农业部6日下午宣布，对被疑是本次肠出血性大肠杆菌疫情传染源的芽苗菜的初步抽样检查，并没有发现致病菌。有关实验室检测还将继续进行。
短期内无结果
下萨克森州农业部在一份新闻公报中说，德国卫生防疫部门已从该州一家芽苗菜生产企业的原料和加工工具上提取了40个化验样本，并完成了其中23个样本的实验室检验，结果并没有发现导致疫情的罕见大肠杆菌。对其他样本的检验还在进行。
公报说：“鉴于对部分样本检验所取得的经验，我们认为要确定无疑地验证可疑病原是否存在还需进行深入的分析调查。有关调查估计短期内还不会出结果。”
德国下萨克森州农业部长林德曼5日下午举行记者招待会说，位于该州于尔岑县的一家企业曾向汉堡、石荷州、梅前州、黑森州和下萨克森州等疫情较重的地区供应过用来做凉拌色拉的绿豆芽等多种芽苗菜。这家企业的一名女职工已被确诊感染肠出血性大肠杆菌，另一名职工也出现腹泻症状。种种迹象显示，这家企业可能是本次疫情的一个重要传染源。在这家企业查到的18种芽苗菜包括绿豆芽、鹰嘴豆芽、萝卜芽、小红萝卜芽和绿菜花芽。
