项目负责人在介绍3D打印机，小图为打印出的巧克力产品（图GJ）

英国埃克塞特大学研究人员自去年推出世界首台3D巧克力打印机原型机后不断改进，计划在本月底将成熟产品推向市场。

堆叠成形

3D巧克力打印机的特点是，采用断层逆扫描过程，会根据想打印物体的常规结构，分层扫描并打出各个部分。

研制过程中，研究人员直接利用了现有的喷墨打印机，并对部分结构，如输入输出设备及介质进行改造。

英国广播公司(BBC)援引项目负责人郝亮的话报道，巧克力打印机由平面影像开始打印，然后一层层堆叠成立体形状。每层巧克力打印出来后，必须经过凝固过程，再开始下一层打印。

为保证巧克力在输入和输出时的黏稠度和温度，打印机装有保温和冷却系统。