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毒竹笋7年后再现凸显监管缺失
www.fjnet.cn?2010-05-12 17:26? 杨国栋?来源:东南网    我来说两句

竹笋好吃,但采摘几天后就容易变质。湖北荆州的竹笋几个月都能保鲜,用的是什么技术呢?人工无标准使用化工原料焦亚硫酸钠——天热的时候加一大把,天凉的时候加一小把,一年能造出近万吨这种竹笋,并销往全国。(中国质量万里行杂志)

位于荆州沙市区的柳林洲大市场,有二十几家批发竹笋的门市,竹笋的保鲜主要靠添加焦亚硫酸钠,增白则使用硫磺。值得一提的是,7年前就有媒体报道过当地的“化工竹笋”。当地官员曾表示,对于“化工竹笋”以及一切危害人民身体健康的食品和非法制售不合格食品者,要坚决打击,决不姑息!7年后言犹在耳,但“毒笋”非但没消失,反而越来越多。只不过商贩们在相关部门的要求下,把烧碱和硫酸换成了焦亚硫酸钠。2003年,外销的“毒笋”不到1000吨,如今光荆州这一个市场每年就要运出近万吨“化工竹笋”,生意是越来越好了。

黑心商贩们的“化工竹笋”生意之所以会如此火爆,显然离不开当地有关部门的大力支持。以至于本来应偷偷摸摸进行的“化工竹笋”加工,居然能明目张胆的在市场里进行。如果没有保护伞,他们绝不会如此大胆。

柳林洲大市场内有人加工“化工竹笋”早就成了公开的秘密,但工商部门一直没去查处。而记者向工商部门举报后才十几分钟,市场上的各个门店就纷纷收工,并开始转移已装箱的竹笋。等工商执法人员赶到,各作坊早已关门。荆州沙市区315消费者保护科办公室主任李鸣的解释更是欲盖弥彰,他称在查处之前,当局里的公务车到市场上“转了一圈”之后,各个作坊就开始关门了。难道工商局的车到市场上“转一圈”就是为了发信号?要不商贩们怎么会未卜先知,提前关门呢?

食品安全事件的屡屡发生,与监管部门工作人员的失职渎职行为有很大关系。在黑心商贩的糖衣炮弹攻势下,一些监管部门工作人员纷纷缴械投降,与之结成了利益共同体。地方保护、官商勾结让所谓的监管形同虚设。很多情况下担负起食品安全监管重任的并不是工商、质监等政府部门,而是新闻媒体。但即使是那些被媒体曝光的重大食品安全事件,被问责的官员也少得可怜。就是有人被免职,也能通过异地做官的方式东山再起,甚至更上一层楼。刑法上明文规定的“渎职罪”在食品安全监管问题上完全成了摆设。处罚如同儿戏,难怪食品安全事件一再发生。

要避免“毒竹笋7年后再成新闻”事件的重演,除了要对生产销售有毒有害食品的黑心商贩进行严厉处罚外,更需要让食品安全法中明文规定的职能部门问责制真正发挥作用,让失职、渎职的食品安全监管人员付出应有的代价,以督促监管部门工作人员提高责任心,认真履行监管职责。否则,今后我们的餐桌上恐怕还是少不了化工原料。


责任编辑:李艳
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