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什么是氢化油（反式脂肪酸）？以前，我们一般的老百姓连听说过都没有，更不要说知道它有什么危害了。

如今，经新闻媒体的热点“披露”，我们知道了它是隐藏在某些美味食品中的“健康杀手”，人食用氢化油的结果，就相当于昆虫食用杀虫剂。这么大的危害，不禁让人谈“油”色变！

正因为如此，目前全球都在快速果断、毫不留情地“围剿”氢化油。然而，看看我们，现在在干些什么：

有关专家说，“目前在我国，生产反式脂肪酸的源头——氢化植物油的发展正方兴未艾。这会成为取缔或者限制反式脂肪酸的一个难点。”这纯属强词夺理和无稽之谈。正国为它方兴未艾，才会对社会造成更大的危害，更需要迫切地予以取缔或限制，而不能成为不予或拖延取缔、限制的荒唐的理由。可以想象，这样的企业越“兴”，老百姓的健康越“衰”。所谓“难点”，不就是面对“以人为本”还是“以钱为本”的选择吗？我们不仅要问：是“经济利益”重要还是老百姓的生命健康重要？一个以“损人为本”的行业，凭什么让它“方兴未艾”呢？它的“兴旺”， 是百姓的“灾难”！

有关专家说，“目前，我国有关部门已经在针对氢化油的安全性进行更细致地调查……”氢化油的安全性许多国家的科学家已经得出调查结论，那就是“健康杀手”！面对发达国家科学家“粗糙”的调查“结果”，还不足以让我们震撼吗？我们还要细致到什么程度呢？

中国工程院院士陈君石认为，“我国还没有完成对反式脂肪酸现状的评估，还没有收集到足够有代表性的中国人每天吃多少反式脂肪酸的数据。在没有充分数据的支撑下，是否对反式脂肪酸出台管理措施还为时过早。”一会儿要进行“更细致的调查”，一会儿要进行中国人吃反式脂肪酸“充分的数据支撑”。真让人有些“皇上不急太监急”。世界上许多国家已经进行了细致的调查也有了足够的数据支撑，请问，我们还需要什么样的数据来“充分支撑”？有了所谓的足够的数据，还要等到猴年马月？氢化油对人体有危害，这已足够了，还要浪费国家的钱财找“数据”，岂不是“误民误国”的愚笨之举？到数据“撑起来”了，再到克服了“难点”，再到“犹琵琶半遮面，千呼万唤始出来”的反式脂肪酸管理措施的出台，到那时，老百姓的健康也早“垮下来”了。

但愿我们国家食品安全风险评估专家委员会的有关专家们，夜以继日地、“论持久战”地、万分细致地研究，找到足够的中国人吃氢化油的“数据支撑”，然后向全世界惊人地大声宣布：原来氢化油是“延年益寿”的补品！

这样的结果可谓一举多得：专家有了非同一般的研究成果，氢化油行业更加“方兴未艾”，政府不用作难取缔、限制氢化油企业了，老百姓因多吃氢化油身体更加“牛逼”、强壮……

嘿，我们的生活多么和谐美好呀！