连续数周，上海本地菜和部分外埠菜出现了明显降价。市内许多以前没有蔬菜直销点的菜场，近期纷纷开出直供铺面或摊位。最可称道的变化在部分居民小区，譬如笔者居住的小区，市郊菜农一大早把“农三轮”开进了小区。这些直销小区的菜，既有菜农自种的，也夹带着从本村其他菜农那儿收购的，东西新鲜，价格比菜场便宜一大截。
蔬菜直销，居民菜农都得益。菜农个个精明，与其在地头坐等菜贩子“杀价”收购，不如自己或合伙做直销赚头大。可这等好事以往却做不成，蔬菜安全检测、“农三轮”不准入市区等都是现实障碍，背后则涉及多项行政性收费。其实，蔬菜安检理当从蔬菜下种开始，等菜都运到居民家门口了再安检已呈“马后炮”，可在以往，“马后炮”愣被某些机构作“当头炮”使。
这年头谁也不糊涂，上海菜价之所以有所松动，不外乎三大原因：本埠舆论压力，促推政府加大种菜直补，外加老天爷帮忙，近期地产菜上市量增而菜价降；中央政府遏制通胀颁行“国四条”，上海出台“沪七条”予以回应，市人大专门听取市政府实施“菜篮子工程”进度汇报，构成促推政府加大投入的合力；行政收费环节有所让利于民，蔬菜直销之所以企业和菜农乐意尝试，关键是省却各道环节费，尤其是昂贵的摊位费和其他进场管理费。放在前不久，非但蔬菜进场直销是奢望，直接进居民小区同样会以影响卫生被拒之门外，实质障碍，则在居委会想雁过拔毛，却不好意思下手——不然，菜价就没有便宜可言。
笔者早年多次采访过“菜篮子工程”，知晓蔬菜不同于其他商品，不能盲目依赖大市场和大流通。但这个常识性道理有人就是不信，宁可对“只要我们依靠大市场和大流通优势，再利用价格杠杆原理，自然会吸引外地菜竞相来沪”的形而上学深信不疑。结果呢，教训说来就来，譬如今年刚入秋，“鲇鱼”突袭福建，上海菜市的茄子、豇豆、长萝卜三大当家品种，供货量一下跌掉三分之二，供需缺口摆那儿，菜价不涨才怪！
上海在蔬菜供给环节屡摔跟头，当汲取教训还有很多。再举一例，市郊大量菜地长出成片商品楼宇，直接导致菜地减少，地产菜供应能力逐年减缩。稻田不同于菜田，前者要变成后者，改造性投入很高，常年维护费用更高，菜地长楼宇，前期和历年的菜地投入前功尽弃。若问地产菜供应能力还剩几成——要不是最近菜价成为民生纠结，人们还很难读到只占三成的官方数据。据市农委披露的最新数据，目前本市菜地48.9万亩，绿叶菜15.7万亩，地产菜日均供应量在8800吨左右，循这组数据计算，若将地产菜供给能力提升一倍，占到日均需求量六成左右，上海的“保菜”努力也得相应提升一倍。
上月21日早报刊发《抓紧重拾本市“菜篮子工程”》之“东方评论”，鉴于上海土地资源已极为稀缺，“重拾”有赖思维和手段之变：其一，借助本市国有上市公司数量多资本实力厚，以150公里为最大半径，跨过崇明岛上苏北沿海滩涂成规模种植“上海菜”当成政策首选。这方面，光明食品和国盛集团旗下的“上蔬”已有所斩获，但规模太小，政策鼓励空间极大。其二，像早几年抓标准菜场改建那样抓蔬菜直销，争取在明年内，把直销覆盖到市区所有菜场。其三，长效最重要，切莫瞅着菜价有所稳定，政策扶持力度就随之减弱下来。否则，日后再翻烧饼，政府和市民所支付的供菜和吃菜成本只会更高。
|
|
