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有企业表示，经专家分析，苯甲酸可能来自原材料,面粉增白剂有效成分为过氧化苯甲酰，氧化后会生成苯甲酸，起防霉作用。还有部分上了“黑榜”的企业表示没有向北京发过货，他们怀疑遭遇了产品被冒牌，导致添加剂超标。（《西安晚报》2011年5月31日）

自从曝光并下架60种不合格调味面制品后，近期有关部门的注意力似乎都转移到郑州35家问题企业了。我们说这样的工作当然必要，也显示了有关部门雷厉风行的作风。但其中还透露出一种信息，却被有关部门忽略了。比如，“像部分上了“黑榜”的企业表示没有向北京发过货，他们怀疑遭遇了产品被冒牌，导致添加剂超标。”

上了“黑榜”的企业还在生产，生产的产品是否合格，这就成了一个谜。有关部门在查处35家问题企业时也应该对“黑榜”企业来个“回头看”，有必要在披露信息时给广大消费者一个明确的答复。从以上信息可以分析，“黑榜”企业依然问题多多，为什么这些企业不向北京发货。最大的可能就是，北京作为大都市对食品的检查要严格些。上了“黑榜”的企业为了免于重蹈覆辙，再次上“黑榜”干脆来个“眼不见心不烦”，三十六计走为上策。

那么人们就会担忧，“黑榜”企业是否整改过关，他们为什么不向北京供货？是怕再次“黑榜”还是另有“难言之隐”。他们生产的产品又去了哪里？这些问题希望有关部门予以公开。

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