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“抵制地沟油诚信单位”活动缺诚信

www.fjnet.cn?2011-10-19 11:01? 刘宇?来源:东南网 我来说两句

365体育手机版:市商业联合会餐饮同业公会发起了抵制“地沟油”的倡议,并同时开展“抵制地沟油诚信单位”活动。要想获得这个称号,餐饮企业必须坚决拒绝购买和使用“地沟油”等劣质食用油,购油渠道合法,手续齐全,并按照有关环保管理规定,实现油水分离,以向社会负责的态度,承诺不将厨房废油排入地下水系统,而是将废油交由专业回收部门集中处置。授牌后,一旦发现企业弄虚作假或被消费者举报被有关执法部门查处,将予以摘牌,并在媒体公布。(10月18日《365体育手机版:日报》)

“地沟油”人人喊打,不过,事关千家万户的“地沟油”技术检测难题短时间内难以破解。所以,开展“抵制地沟油诚信单位”活动看上去是为消费者着想,我们理应赞成才对。但笔者要说的是,希望有关部门能够及时叫停这一活动,因为这一活动的本身就不诚信,有为了小集团利益的嫌疑。

一则,这很可能会起到打击同行的作用。道理很简单,如果一家店挂着“抵制地沟油诚信单位”的牌子,另一家店则没有这块牌子,你会选择去哪家吃饭?估计没有多少人会选择没牌子的那家店吧?但那家没挂牌子的单位就一定使用地沟油了吗?而挂了牌子的单位就一定没使用地沟油吗?笔者认为,是否使用地沟油和是否是“抵制地沟油诚信单位”没有多大关系,因为发现地沟油是一件相当困难的事情,而店家爱地沟油的原因也是不言自明的。

再则,这有变相敛财的嫌疑。这个“抵制地沟油诚信单位”的评比验收是否收取费用?但愿是免费的,但协会卖牌子不收费的时候能有多少呢?而就算是对会员单位不收费,那些非会员单位也只有出大笔的钞票才能拿到这块牌子吧?还有,这对那些小门面应该是明显的不公平。他们花钱买牌子犯不上,不花钱买牌子又担心影响生意。而如果把小店也计算在内的话,365体育手机版:的餐饮企业有多少呢?至少不会是市商业联合会餐饮同业公会会员的300多家吧?

近年来,来自政府部门的各种评比的数量应该是明显的减少了,但一些“协会”却明显的不甘寂寞。那么,既然这个地沟油是外界关注的焦点,有什么理由不在上面大做文章呢?但协会凭啥管好地沟油呀?政府部门才是地沟油的真正管理者吧!

  • 责任编辑:林雯晶
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