有过得硬的品质、有动真格的监管、有看得见的变化,消费者的信心就会逐渐提振起来,国产奶粉也将以诚信和努力赢得市场的肯定。 日前,国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》。新版细则从原辅料把关、产品配方管理、婴幼儿配方乳粉分段、生产工艺、过程控制等九方面内容进行了重新规定,相比以往,要求更高、措施更细、标准更严,成为目前食品生产企业中最严格的许可标准。 祭出“最严”利剑,是近期食品安全领域的政策导向。刚刚落下帷幕的中央农村工作会议上,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,被提到考验执政能力的高度。用最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责确保“舌尖上的安全”,力度空前。在此背景下,奶粉业新版细则的出台,正是贯彻“最严”思路,剑指奶粉安全这块集焦点和难点于一身的硬骨头。 尽管已经过去了5年多,但三聚氰胺事件的后遗症依然没有完全消除。在那次危机冲击下,国产奶粉一片愁云惨雾,纷纷陷入信任“冰点”,成为食品行业的痛中之痛。直到今天,还有不少国内消费者跑到香港和欧美国家去抢购奶粉。从百姓健康到企业公信再到品牌信誉,食品安全确实“伤不起”,其修复代价之高,超出了很多人的想象。 正如农村工作会议指出的,食品安全是“产”出来的,也是“管”出来的,抓住了企业和监管这两大关键,就抓住了食品安全问题的要害。 从这个角度看,新版细则力图以最严标准倒逼企业生产的全流程优化升级。从把良好生产规范(GMP)作为硬杠杠,到对婴幼儿配方乳粉进行分段管理,细化各种工艺流程要求;从要求主要原料为生牛乳的企业,应有自建自控的奶源基地,到严格生产环境要求、实行企业质量安全授权人制度和质量安全追溯,这一系列新规严规,鉴于以往教训和社会呼声,对生产管理过程实现了全覆盖,确保用最好的原料、最严的管理,生产出安全优质的婴幼儿奶粉。 除此之外,提高准入门槛、严格许可条件,以整个行业标准的提升加快“驱逐劣币”,使真正有资质、有能力的企业进入市场,这恐怕是治理思路上的一大创新。这既是国际通行做法,也是迅速而大幅提升奶粉企业食品安全生产水平的现实需要。当然,只管住企业还不够,监管方面也需要最严格、全覆盖的制度设计,生产和监管的透明度更需进一步提高。有过得硬的品质、有动真格的监管、有看得见的变化,消费者的信心就会逐渐提振起来,国产奶粉也将以诚信和努力赢得市场的肯定。 |
相关阅读:
- [ 12-26]奶粉进药店进入价格测试阶段:部分奶粉品牌85折
- [ 12-24]加强奶粉销售监管,还市场清风正气
- [ 12-24]出院回家:“孩子在怀里,奶粉在对岸”
- [ 12-23]奶粉谁卖谁负责 更要谁管谁负责
- [ 12-20]部分品牌奶粉仍吃紧 港府暂不取消“限奶令”
- [ 12-17]早产儿转奶后腹泻 奶粉有异味起块状家长质疑
- [ 12-17]部分婴幼儿奶粉进口暂定税率明年下调
- [ 12-06]保障奶粉质量不一定要靠“一条龙”经营
打印 | 收藏 | 发给好友 【字号 大 中 小】 |
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 365bet官网:新闻道德委举报电话:0591-87275327