为响应整治“会所中的歪风”行动,浙江杭州西湖边的高档会所“西湖会”率先于1月27日正式转型成为“开心茶馆”。茶馆内龙井茶最低消费18元一杯,将“笑迎八方客”。但春节期间,“西湖会”被爆转型“换汤不换药”——有市民想入内品尝,被工作人员劝退,称是服务员人手不够。(见2月11日《法治周末》) 高档会所的享受,原本“只可远观无缘亲近”,如今却只需花上18元,就有机会身临其境体验一番,对于长期以来只能“过其门而不入”的市民而言,的确是机不可失。不过,高档会所的平民价,或许注定难以保证足量供应。现实中,就连性价比不错的餐馆,都要排队侯座,何况乍一降价的“西湖会”? 不难设想,脱胎于“高档会所”的“开心茶馆”,顾客盈门并不稀奇。从这个意义上说,想进“西湖会”喝18元的茶,却遭“人手不够”的劝退,还真未必是人家“欲不接待,何患无辞”。毕竟,高档私人会所在接待能力上本就不是强项。 平心而论,高档会所要转型大众消费,看似小菜一碟,实则并不容易。高档会所有着每单生意高利润支撑,无需追逐量,而大众消费则需薄利多销。一个可以预见的结果是,假如“西湖会”18元一杯的龙井要确保无限量供应的话,非但不可能延续其风雅与诗情画意的享受,反而可能因为“笑迎八方客”,而沦为西湖边煞风景的大排档。真若如此,即便高端会所转型成功了,其结局恐怕同样尴尬。 可见,从“西湖会”到“开心茶馆”,从高端私人会所到“笑迎八方客”,恐怕都将是西湖会所难以承受之重。而之所以陷入这一两难境地,恰恰是问题所在。高端私人会所占据西湖公共空间,当然不应被容忍,但会所变茶馆,也绝非真正意义上的还湖于民。西湖回归公共空间,首要的前提当然是保留西湖的风雅与诗意,这就注定了西湖的商业需有边界,更要有审慎的规划。 事实上,高端私人会所非洪水猛兽,在国外,同样不乏顶级会所,但却鲜有占据公共景区与空间的,而多半位于商业区或是私人物业中,至于高端会所中的消费,则完全是私人埋单。可见,“西湖会所”的转型,绝不是改卖18元一杯的茶这么简单。 |
相关阅读:
- [ 02-13]管住“消费者”才能管好高档会所
- [ 02-12]广州公园内会所酒吧全部关停 高档餐厅走亲民路线
- [ 02-12]武汉推行点名曝光制度 严查干部到私人会所活动
- [ 02-10]江苏南通狼山风景区藏多家会所 回应:关停很难(图)
- [ 02-09]私人会所遭大面积整顿 高档餐饮业不得已放下身段
- [ 02-09]北京日坛公园中国会所仍营业 打牌收费600元每小时
- [ 02-09]北京一所位于公园内会所被整顿 曾为高尔夫球场
打印 | 收藏 | 发给好友 【字号 大 中 小】 |
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 365bet官网:新闻道德委举报电话:0591-87275327