“这是什么味儿啊?简直咽不下!”近日有网友一包粽子仅吃了一口就全部扔掉了,只因馅料不符合胃口。临近端午节,网友又开始包粽子、吃粽子,喜欢哪种馅料有哪些“奇葩遭遇”,成了网友互晒的热门话题,有人甚至曾吃到韭菜馅和羊肉馅的粽子,而最受欢迎的粽子,则是记忆中亲人包的家传粽子。(6月2日新华网) 又是一年端午佳节,吃粽子成为必不可少的内容。现在的粽子真是花样繁多,网上罗列出的“奇葩”粽子让人大开眼界:泡椒粽、榴莲粽、小笼包粽、海鲜杂烩粽,真是“只有吃不到,没有想不到”。 笔者回想起小时候,母亲只会包两种粽子,一种是红豆粽子,一种是用泡过碱水的糯米包成的粽子,哪像现在市面上如此丰富。按道理一众吃货应该大呼过瘾才是,却有网友称:“为什么吃不出家乡粽子的清香?”并归结出原因:“粽子被商业化了!只是被煮熟而已!” 笔者觉得,粽子被商业化并无不妥。因为商业化,我们才能方便的吃到天南海北的各色粽子,这些粽子相信比我母亲包的那两种粽子更加可口。只是,或许正像网友说的,现在的粽子,确实是缺少了一点家乡的味道。 儿时的端午,母亲会提前买回粽叶,在清水里浸泡清净后才能使用。过节前一天晚上,母亲甚至要熬夜煮粽子,煮好后一串串挂在竹竿上。虽然只是简单的红豆粽、碱水粽,吃的时候蘸着白糖却分外香甜。这种味道,是儿时的美好回忆,是难以忘怀的家乡味道。 超市里的粽子,商家包进去的是利润,而家乡的粽子,亲人们却在粽叶和糯米间裹进了浓浓的亲情。 我们倒也不必纠结买来的粽子吃不出最初的味道,因为当我们步入超市,或是通过各类购物网站挑选各色粽子的时候,是我们自己把那份家乡的味道忽视甚至丢弃了。试问一下,现在还有多少父母会亲自为自己的孩子包煮粽子,又有多少出门在外的子女会在节日里千千迢迢赶回家,只为品尝母亲亲手做的粽子? 有道是“每逢佳节倍思亲”,节日不只象征着喜庆,更寓意着团圆,是我们借以与父母、子女团聚的时候。因为亲情,让我们有了思念,也有了回家的动力。倘若我们渐渐淡漠了这份亲情,那么,就会像“过年没有了年味”一样,过端午也就没有了最初的粽子香。 端午佳节,就请珍惜那份亲人包的粽子的亲情味道,不要只留存在记忆里。这份亲情味道,既要细细体会,还要向下传承。 |
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