365bet官网_365体育手机版-下载|投注@

图片
直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|365体育手机版:|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 西岸时评> 最新原创 > 正文

“沙县小吃”亮相平昌冬奥会是长征的第一步

2018-01-11 16:26:02?殷建光?来源:东南网  责任编辑:林瑶   我来说两句

10日,记者从沙县商务局了解到,在世界中餐业联合会的支持和推荐下,沙县小吃将作为中国美食唯一代表,亮相2018年韩国平昌冬奥会美食展,“福建味道”将飘香冬奥赛场。(福建日报 1月11日)?

作为中国唯一美食代表亮相昌平冬奥会,对“沙县小吃”来说是一件大好事。不过,这仅是个开头,沙县小吃要想从平昌冬奥会走向世界,还有更长更多的路要走。

最少有四条路需要留意。一是标准化之路,二是品牌之路,三是现代化之路,四是文化之路。

标准化之路,就是要建立沙县小吃的标准规范,有标准才能提高精准度,有规范才能更有范儿。笔者建议,沙县小吃要在冬奥会上主动打出自己的标准,用标准打造魅力,沙县小吃只有在标准规范下才能更健康的发展。当然,这个标准要不断推陈出新,与时俱进,从而打造属于沙县小吃的时代。

品牌之路,就是要形成“沙县小吃”的独特品牌。这种品牌,一方面需要广告营销,另一方面需要不断丰富品牌内涵,让“沙县小吃”的品牌叫响全国、全球。笔者建议,沙县小吃在打造品牌上要挖掘历史传统、汲取现代文化,打造出有传统个性与现代风采的品牌形象,让沙县小吃在色香味上形成自己的“独特个性”。

现代化之路,就是要研究相关的生产线,让小吃的传统思维现代化,逐渐走向机械化生产线,扩大规模效应。这个工作需要两方面的投入,一是资金的投入,二是科技的投入。通过投入打造市场,通过科技的投入打造传统工艺现代化的载体,用现代化手段让传统风味更加浓厚。

文化之路,就是要大力挖掘沙县小吃的文化底蕴,如沙县小吃的来源、沙县小吃的历史故事等,我们要围绕沙县小吃打造沙县小吃文化。中国美食之所以在世界独领风骚,一方面是独特的工艺,一方面来源于传奇般的饮食文化。我们要打造出沙县小吃文化的“大视野”,让人们在吃小吃时不仅品味美食,也享受到精神的愉悦。

沙县小吃即将亮相平昌冬奥会是万里长征的第一步,也美丽的一步。我们期盼沙县小吃未来的发展更加精彩。

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 365bet官网:新闻道德委举报电话:0591-87275327