近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对2004名受访者进行的一项调查显示，82.2%受访者觉得自己节约粮食意识强；00后认为自己节约意识强的比例更高（84.1%），高于90后（82.0%）和80后（81.5%）。而96.2%的受访者确认生活水平提高和勤俭节约不矛盾。（8月31日 中国青年报）

站在社会层面，八成受访者自认为节约粮食意识强，似乎是一件好事。毕竟，俗话说“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”一个社会的兴旺发展与民众的节约意识息息相关。然而，冷眼一看，自认为节约意识强不一定是真的“强”，关注调查数据背后的潜在现象，才能引导勤俭简约意识向深处推广。

首先，与00后、90后、80后超八成的“自我感觉良好”相比，在本次调查中，有27.8%的受访者觉得年轻人节约粮食的观念一般，23.0%的受访者觉得不太强。“年轻人自认为节约意识强”与“别人认为你不够强”有明显差异，说明一部分年轻人可能存有“假节约”心态，即饮食看似节约实则不够节约。虽然，节约不必做到“称薪而爨，数粒乃炊”，但也当“彻彻底底，干干净净”，培养年轻人的节约意识还有深度发展的空间。

其次，谈到培养节约粮食观念的影响，与70.5%认为会促进青少年尊重劳动人民的成果相比，仅有30.1%的受访者认为能培养社会责任感。古诗云：“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”厉行勤俭节约不仅仅是“家事”“国事”，它也是“天下事”。将节约粮食的观念与社会责任感联系在一起，才能促使形成更为全面和深刻的道德约束。升华大众粮食节约意识，我们还需要更强大的教育和宣传力度。

再次，有71.1%的受访者建议推广科学健康的饮食模式，值得关注。随着健康饮食观念的快速发展，“胡吃海塞”的饮食观已不成主流，而过度饮食也易造成粮食浪费。通过培养绿色健康的饮食观念，将节约粮食与健康饮食联系在一起，引导节约粮食的“利他性”转变为“利己性”，更有利于推广粮食节约。对此，还需要相关部门通力合作，鼓励轻食、低糖等饮食概念的发展，促进大众转变观念。

“温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约。”提倡粮食节约，永远都不过时。而实现高效率的粮食节约，需要深入观察大众节约意识底下的潜在问题，用精细化的措施，实现精益化的节约。（严奇）