还有一个现象，是不能不引起我们关注的，这就是大量的食品安全问题，是由记者暗访后曝光的，而不是食品安全监管部门在监管中发现后主动公布的。这其中的隐忧就更令人难以放心和安心。因为其中暴露出来的问题是，监管部门的监管不到位，或者是即使监管中发现了问题，像海南有关蔬菜监管部门，像湖南省质监局，以维护所谓的稳定而不公布检测结果，非等记者曝光后才被动应付。因为到目前为止，食品安全事件多遵循这样特殊的规律与公众见面，鲜有监管部门主动作为的，这是不能不令人感到忧虑的。监管部门没有尽到监管责任，甚至发现问题也不让公众知情，如何让公众放心得起来啊。
当然，不容否认的是，中央对食品安全问题非常重视，常务副总理李克强出任食品安全委员会主任，回良玉和王岐山副总理担任副主任。这样的阵容应该说是强大的。但现实的问题是，食品安全多头监管的体制导致监管效率低下，加上法律法规不健全，检测标准过低，企业的社会诚信度低等问题还依然存在，且在可以预期的短时间内难以改进。因此，食品安全问题暂时还不可能得到迅速改善，所谓“食品安全大环境向好”更像是梦呓，怕是孤掌难鸣的一厢情愿，实现这样的目标还任重道远。(逗号)
