人们每年都虔诚的祭拜灶神，目的是灶神在上天向玉皇大帝汇报人间善恶之事时，希望他多说好话，少说坏话。正如灶神的对联所言：“上天言好事，回宫降吉祥。”民间认为，玉皇大帝听了灶神的汇报，决定这一家人新年应得的祸福，交到灶神手中。所以说，灶神是不能得罪的，这一点“地球人都知道”。

古时，由于人们对于日月星辰、风雨雷电、生老病死等等自然规律，毫无所知，也没有任何抵御的能力。他们带着对自然界的种种恐惧，给自己寻找一种寄托和安慰是很正常的，要是家里小孩在外面受到惊吓，大人便会虔诚的烧上三支香，敬上两杯清茶以求灶神给家中孩儿“收惊”。送灶时，忏悔谢罪，让灶君向玉帝给自家举功掩过，以求福报，这是一种很朴实的信仰，朴实的民风。而且在赏善罚恶的灶王爷 “监督”下，人们可以自觉改过向善也未尝不是一件好事。

如今，土筑的灶台在渐渐地淡出人们的生活，祭灶活动在城市已经比较少见，一向饱享人间香火的灶神夫妇也面临“下岗”的威胁，甚至有一大部分小孩已然不识灶神乃何方神圣了。

后记：做为一项迷信活动，祭灶正在渐渐失去市场，而且祭灶当中向灶王爷“受贿”以求好运的观念也是应该摒弃的。但是两千年来的传承，它做为中华民俗文化的一部分，似乎也留下了些值得后人去回味的东西。