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提醒:自烧年夜饭须注意饮食均衡
来源:新华网 2012-01-08 编辑:黄水来

针对春节期间“热性多、进补多”和“寒性少、通泄少”的饮食特点,崔松建议吃饭时可以“大盆换小盆,摄入肉类少一点,多吃凉性的蔬菜,还可以在肉类里加些通气的食材,比如萝卜。”

上海交通大学医学院附属仁济医院消化科主任房静远介绍,节假日后的消化科急诊病人非常多,“临床曾经有过患胆囊结石的病人,吃了太多,饮酒过量,病发入院后,住院近四周体重减轻了近20公斤。”他提醒市民千万不要暴饮暴食。

“近些年来,随着人民生活水平的提高,大家吃得越来越好,谷类的摄入却减少了。”国家疾病预防和控制中心营养所主任杨月欣教授建议,春节期间无论在家里吃饭还是在外吃饭,一定要注意食物的多样化,多摄入蔬菜和谷类,零食上可以用水果代替高热量的坚果,保持能量和营养元素的平衡。

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