针对当局宣示将有条件开放美牛进口，彰化县卫生局昨天召开“进口牛肉自主管理座谈会”，邀请业者共同研商，要求进口商、大盘商、大卖场、超市，下至餐厅、牛排馆、自助餐等业者，均须检具牛肉来源证明及检验报告备查，并稽查牛肉原产地标示是否相符，同时加强进口牛肉业者及盘商自主管理。

卫生局强调，依据食品卫生管理法规定，贩卖含有瘦肉精的业者最高可处600万元(新台币，下同)罚锾，一旦发现有违规产品，会要求业者即刻下架，并依法处分，另牛肉原产地标示如有不实情形，最高可处20万元罚锾，请业者能确实落实自主管理。