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专家官员声称中国食品安全被夸大
来源:新华网 2012-07-27 编辑:黄水来

26日,2012生态文明贵阳会议食品安全与健康论坛在贵阳举行。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在论坛上称,短时间内无法实现食品安全“零风险”等诸多因素共同作用,使中国在食品安全方面虽有进步却仍感问题严重。

陈君石驳斥当前中国食品安全问题中“我们还能吃什么?”的话题,称该言论增加了社会的不稳定性,有误导作用。

陈君石认为,消费者笼统地将假冒伪劣食品与真正的食品安全问题划等号;对食品安全性要求提高;短时间内无法实现食品安全“零风险”;政府加大监管力度,使更多食品安全问题暴露;政府风险交流力度弱,新闻报道鱼龙混杂,虚假和夸大的报道误导消费者等问题,造成了中国在食品安全方面虽有进步却仍感问题严重的现象。

据了解,2009年以来,中国的食品安全风险监测覆盖31个省市自治区,1196个监测点,含17类食品,抽取样品15.56万份,共获得监测数据80.16万个。截至目前,共有368项食品安全标准通过审评,其中214项已由卫生部颁布。

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