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专家官员声称中国食品安全被夸大
来源:新华网 2012-07-27 编辑:黄水来

国家质检总局食品生产监管司周岸鹏处长说,当前对以添加剂为首的整个食品工业化出现的抨击,表现了群众对食品安全的担忧和恐惧,这实际上是对社会矛盾加剧的不满,是一个民意的宣泄口。

国务院食安办处长李云峰表示,政府、媒体、公众间应该有一个平衡的关系,使公众得到比较正确的食品安全信息,正确理解食品安全事件。

陈君石还提出,中国现在出现的任何一个真正的食品安全问题,都可以追溯到监管体制的弊病。他说,当前中国的食品安全监管体制为分段管理,把完整的一条食品链人为地分为不同的管理,例如质检总局监管食品的生产,工商部门监管食品流通,但在生产和流通之间的运输存储就存在明显空隙。

“目前政府强调分段管理的无缝衔接,这实际上是没有任何可能性的,只要没有很好的衔接就会出问题”。陈君石说。他同时指出,食品安全监管应该注重过程监管,而不能仅仅依靠食品抽样检验。(完)

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