一个蛋，一杯豆浆，一个馒头。清晨，地处闽北山区的邵武和平中心小学食堂里，窗明几净，四年级学生张声亮和同学们正津津有味地享受特别的早餐，一张张天真带着稚气的小脸，露出灿烂的笑容。
说早餐特别，是因为它不仅营养丰富而且免费！该校黄校长介绍说，寄宿生每天都有这样的早餐，午、晚餐至少有一个荤菜和一个素菜，其费用均由政府补贴。
张声亮来自偏远山村，原来上学带的菜大多是萝卜干、腌菜干或豆子等，一年难得有一次荤菜，天气热时，家里带的菜过一两天都馊了，常常就着咸菜配干饭。
农村中小学生健康成长，特别是他们的食宿问题牵动着人们的心。去年1月，将乐县政协召开八届一次会议。会上，一份题为《关于政府筹资为农村寄宿生早餐免费供应一个鸡蛋的建议》的提案受到特别关注。
作者是将乐县政协委员熊生盛。从事基层教育工作20多年的他，曾对全县16个农村中小学寄宿生的早餐质量进行调研，他发现，不少孩子还在吃着咸菜稀饭，还有很多学校食堂根本就没有饭厅，学生只好站着或蹲在操场吃饭。“目前，县农村学校寄宿生早餐的营养是相当不足的。” 调查结果让熊生盛忧心忡忡。
去年4月，将乐县“豆浆鸡蛋”工程正式启动，农村寄宿生“食宿改善工程”被列入县委、县政府2007年“民生工程”重点项目。全县所有农村中小学寄宿生每周均可享受由县财政统一提供的10元营养餐费补助，每天早餐都可吃到免费的鸡蛋和豆浆，周二、三中午和周四晚上可吃到营养餐，所需款项列入政府财政专项预算。
其实，早在将乐县实施食宿改善工程之前，省里就开始留意农村寄宿生的食宿问题了。省教育厅财务处副处长卓常青告诉记者：“我们每次到农村学校去，看见孩子们个子小小的就要离开父母到外村求学，这些农村寄宿生中很多与解放初期寄宿生一样啊，吃的也是萝卜干、腌咸菜，心里实在难受。不过，撤点并校是大势所趋，关键是学生的食宿要确保跟得上。”
她说：“前些年我省没这个财力，所以农村寄宿生问题一直没提出来解决。近年来，省里财政收入好起来了，底气也足了，所以，从2006年下半年开始，我们也考虑如何进一步解决寄宿生的生活问题。”如何尽快解决农村寄宿生的食宿问题，被摆上了重要议事日程。
从2006年下半年到2007年上半年的近一年时间里，省教育厅负责人带着财务处等相关处室的同志，不断深入南平、三明、龙岩、漳州等地的农村学校实地调查。
“有一次在山区学校调研，我们看到一个小孩个子很小，十分痛心，这是营养不够啊，我们对不起农民的孩子啊，一定要确保他们和城里的孩子一样健康成长。”卓常青回忆说。
如何尽快解决农村寄宿生的食宿问题，受到省委、省政府的高度重视。去年，我省农村义务教育阶段公办学校中小学寄宿生生活补助政策顺利出台。
这项政策规定，寄宿生补助生活费每人每天1元，其中享受农村最低生活保障家庭的寄宿生，小学每人每天2元，初中3元。一年补助300天，每学年所需资金2.3亿元，全部由省级财政承担。
学生家长们喜滋滋地说：“吃上营养餐后，我们就把腌菜罐给扔了，孩子身体也好起来了。”
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