叶寒辉，男，1964年11月出生，福建医科大学孟超肝胆医院副院长、主任医师。

从事传染病诊疗工作29年来，叶寒辉视病人如亲人，他为弃婴买过尿布、奶粉，为三无人员资助过回家路费，还经常放弃节假日，牺牲同家人团聚的时光投入工作。在长期工作中，他养成了24小时开通手机接受艾滋病人咨询的习惯，用最朴实的行动树立起新时期医务工作者的良好形象，赢得病人的尊敬，是艾滋病人的守护神。

艾滋病被公认为20世纪的“瘟神”、21世纪的“超级癌症”，叶寒辉潜心研究艾滋病治疗，累计收治住院艾滋病患者4000人次，参加咨询、会诊、示范教学艾滋病人500多人次。他不仅在治疗上尽心尽力，还在精神上给予患者安慰。有一名患者全身皮肤多处破溃感染、颜面浮肿，无法承受艾滋病带来的巨大压力，他入院后的话就是“我不想活了”，并拒绝打针吃药、服用大量安定片自杀，家人也不抱任何希望。叶寒辉得知后立即投入抢救，经过通宵达旦的努力，终于将患者从死神手中拉回。随后又对他进行心理疏导，帮他走出了心理深渊，并开始主动配合治疗。有一家三口都感染了艾滋病病毒，母亲发病死去后，父亲因经济困难想轻生。叶寒辉除了积极治疗外，还发动全科室人进行捐助，在他的热心帮助和精心医治下，父女俩病情逐渐稳定下来。