近日，海盐建新小区报警称：家里油锅起火了。等到消防官兵赶到时，锅里的红烧肉已经成“黑烧肉”了。其实在日常生活中，我们每个人几乎都在与小火打交道。有时家中或者单位里发生小火，人们往往第一反应就是到处去找灭火器来灭火，甚至等待消防官兵的救援。其实，您身就有不少简易“灭火剂”，利用它们，您一样能第一时间将小火灭掉。

锅盖。家中烧菜时，油锅起火是最常见的小火。遇到这类情况，千万不要惊惶失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物，甚至溅伤自己。这时，应该先关掉煤气罐，迅速盖上锅盖。如果惊慌之下找不到锅盖，那也可以用如盆、盖等能起到覆盖切断火源作用的东西，甚至将切好的菜都可以倒入锅内。

湿布。最易发生火灾的地方就是厨房了，如果初起火势不大的情况下，可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。

食盐。食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，能破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能使火很快熄灭。

沙土。在室外发生初起火灾又没有灭火器，在用水灭火危险性较大的情况下，可用铁锹撮沙土覆盖，使火窒息而灭。

（陈怡）

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