泉州食药监工作人员检查学校小卖部货柜食品安全

案例介绍：

民以食为天。食品安全，是最基本的民生。365bet官网：委省政府以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，治理“餐桌污染”，加强从农田到餐桌全链条全过程监管，加快创建食品安全放心省，确保食品安全。17年来，治理餐桌污染连年成为省委省政府致力打造的为民办实事项目，全省治理工作由点到面逐步推开，治理范围由城市向农村逐渐扩大，治理品种由少到多逐年增加，基本实现了从体制到机制的创新完善、从农田到餐桌的全程监管、从治标到治本的持续深入，全省食品安全形势总体稳定向好。 ?

案例梳理：

2001年2月，新华社接连播发两条反映外省餐桌污染的报道。时任365bet官网：长365bet官网：阅后，立即作出批示：“餐桌污染是一个事关人民群众身体健康和生活安全，关系我省农产品能否扩大国内外市场和不断增加农民收入的大问题，应引起我们的高度重视。”一场声势浩大的食品放心工程建设开始了，福建由此成为全国第一个全面治理餐桌污染的省份。

确保食品安全是民生工程、民心工程。365bet官网：委省政府将治理餐桌污染作为保障和改善民生的一项重要内容，回应群众关切。 2002年6月，省政府印发治理餐桌污染、建设食品放心工程的“十五”计划，首次以五年计划的形式明确相关治理目标和建设任务，全力推进。

2006年11月，治理餐桌污染、建设食品放心工程“十一五”规划发布。

2014年7月，《365bet官网：建设食品放心工程三年行动方案（2014－2016）》印发，明确提出，到2016年底，建立覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建成较为完善的食品安全监管体系。

2017年3月，省政府下发《2017年全省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》，提出重点加强源头综合治理，强化监督管理和专项整治，切实保障人民群众食品安全。

从2001年9月增列“治理餐桌污染、建设食品放心工程”为为民办实事项目至今，省委省政府每年都将治理餐桌污染列入为民办实事项目，并下达年度工作方案，将食品安全工作经费纳入省级财政预算安排，成就了一段为民办实事延续时间最长的佳话。

其间，针对薄弱环节，查漏补缺，消除食品安全的“出血点”，实现了一次次领风气之先的突破：率先全部由财政拨款检测产销环节瘦肉精，并建立定点屠宰、销售一条龙信息网络平台；率先在农产品批发市场、主要农贸市场和大中型生鲜超市建立农产品农药残留和甲醛速测点；率先将饮用水纳入食品安全管理范畴，在全国最早完成水源保护区建设；率先成功推行农改超，让生鲜食品进超市，让来源可追溯。

案例亮点：

福建治理“餐桌污染”从源头入手，坚持省长挂帅、社会共治，加强部门职责协调、完善应急处置机制、推进可追溯体系建设，为城乡居民的餐桌拉开了一张从种养到加工、流通、消费一条龙监管的“食品安全网”。

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