进入立夏后，不少“吃货”朋友便开始苦苦期盼桃中“爱马仕”的上市。近日，福安市以一场特殊的上市推介会，拉开了今年福安水蜜桃采摘上市的序幕。

来到福安水蜜桃主产区之一的福安市穆云乡虎头村，千亩桃林已是硕果累累。绿叶下，一粒粒个大的水蜜桃白里透红，带着大块红晕，犹如美人娇容，散发着浓郁的香甜气息，让人不由垂涎。摘下一粒水蜜桃品尝，一下便能体会到为何她会被称为桃中“爱马仕”：果大核小，果肉肉质柔软多汁、味甜、只觉得嘴里芳香四溢，清甜直沁心底。

据了解，受天气等因素影响，今年福安水蜜桃总产量预计为1.5万吨，同比稍微减产。但由于果农采取无公害栽培、配方施肥、减肥减药等技术，今年福安水蜜桃口感、品质反而比往年提升不少。此外，今年福安借助网络营销推广平台，缩短物流时间，降低成本，可以让消费者更快吃到正宗的福安水蜜桃。

“按照不同的海拔和区域，本地水蜜桃形成了早、中、晚三个成熟系，从现在采摘上市，一直持续到8月初，整个产期大概50天左右。”正准备开采水蜜桃的村民告诉导报记者，福安水蜜桃具有粒大、核小、色鲜、果香、味甜的特征，含糖量达15%以上。每到成熟季，早早就有客商预订当年水蜜桃。

福安水蜜桃虽然有名，但以前都处于粗放型销售模式，消费者直接到果园采摘或亲朋好友间购买，销售缺乏规模化、市场化。今年，为了实现果农真正增收，福安市正在借助互联网力量和思维，实现当地水蜜桃品牌规模化经营转变。

福安市水蜜桃协会会长王道平表示，今年协会特别以邀请流量网红品鉴、推介福安水蜜桃的形式拉开福安水蜜桃采摘上市的序幕，希望将福安水蜜桃打造成为网红水果，也借此实现福安水蜜桃互联网+农产品新突破。

据悉，福安水蜜桃是闽东地区最具开发潜力的地方特色名优水果之一。截至目前，福安水蜜桃种植面积达2.3万亩，种植农户8700户，“蜜桃经济”产值过亿。其中，福安穆阳水蜜桃已通过省地方优良品种审定，穆云乡虎头村更是成为远近闻名的水蜜桃生产专业村。

虎头村村委会主任吴树灿说，为了实现果农增长，当地将立足“千亩桃园”的旅游资源优势，将特色产业与观光旅游结合，全力建设集现代农业、特色村寨、民俗文化、观光休闲、生态旅游于一体的美丽畲村，打造生产、营销、服务、观光、休闲于一体的水蜜桃产业链。