为了有效防范新冠肺炎疫情传播，避免交叉感染，仙游县市场监督管理局按照仙游县应对新冠肺炎疫情工作指挥部第11号通告要求，进一步加强餐饮单位疫情防控工作，确保市民安全用餐。

一是保障就餐供应。面对严峻的疫情挑战，为更好保障疫情防控期间集体用餐需求以及集体用餐食品安全，仙游县市场监督管理局成立供餐保障领导小组，统筹协调了爱苗、向膳、美味鲜、诚丰、校之安等5家餐饮企业参与供餐，为医护人员、社区工作者等提供午晚餐配送服务，日配送量达11000多份。

二是严抓食品安全。督促指导在营餐饮单位特别是参与供餐的5家餐饮企业落实好食品安全主体责任，严格履行食材进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度，保障食品安全。同时提醒餐饮经营主体主动落实疫情防控期间风险排查防控责任，从业人员每日开展晨检，有发热、咳嗽等症状必须离岗并及时就医确诊，所有员工上岗时必须佩戴口罩、勤洗手消毒。

三是加强协同协作。配合有关部门督促餐饮单位疫情防控期间停止一切集体聚餐活动，持续落实“禁止堂食”的相关宣传和督促工作，开展全天候排查检查100多户次，精准落实防控、食品安全措施，压实餐饮单位主体责任，构筑疫情防控安全屏障。督促美团、饿了么平台做好餐饮外卖防疫工作，严格执行外卖配送从业人员疫情健康防护的有关要求，防止运送过程中污染餐食，全力保障“舌尖上的食品安全”。

四是突出宣传引导。发动全县10余家大中型餐饮单位利用LED显示屏播放疫情防控宣传标语，张贴疫情防控安全公益广告，大力宣传疫情防控知识。同时，通过微信公众号、餐饮单位工作微信群等形式将相关政策文件、疫情防控知识传达至餐饮单位，要求各单位在做好疫情防控的同时，夯实食品安全主体责任，进一步增强主体责任意识。