在食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，省市场监管局着眼于基层食品安全快检能力提升，充分发挥食品安全快速检测在风险隐患排查中的“哨兵”作用，助推“守查保”专项行动深入开展。近期，省市场监管局先后在福州、三明、漳州举办三期食品安全快检培训班暨快检技能实操比武竞赛，组织快检结果验证，全省180名基层快检人员、10个参赛代表队参加了培训和比武竞赛，营造了岗位练兵、以赛促训、以赛促学、以赛促用的良好氛围，进一步提升了基层一线快检人员的食品安全快速检测能力。

近年来，省市场监管局十分重视基层快检能力建设，先后出台《365bet官网：县级食品快检实验室建设指导意见》《365bet官网：食用农产品快速检测管理办法》等规范性文件，建立87个县级局食品快检室，为县级局配备69辆食品快检车，为720个基层监管所配备快检设备，推动348家食用农产品集中交易市场自建食品快检点，逐步构建经营主体自检、监管所快检、县级局专项快检、快检车机动快检“四位一体”的食品快速检测体系，在排查和防范食品安全风险中发挥了重要作用。

“守查保”专项行动开展以来，全省市场监管系统依托食品安全快检手段，深入农贸市场、食用农产品批发市场以及商场超市等，共组织开展食用农产品快速检测23.65万批次，发现阳性样品1656批次，阳性率为0.7%，及时排查发现包括农药、兽药残留，重金属污染，非法添加物等食品安全风险隐患，有效弥补食用农产品实验室检验结果相对滞后的不足，进一步强化风险防控，为增强食品安全监管的针对性和靶向性提供有力的技术支撑。