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机关食堂吃上地沟油,坏消息?好消息?

www.fjnet.cn?2011-11-17 16:32? 任小康?来源:东南网 我来说两句

全国“打四黑除四害”行动以来,深圳市共破获各类案件1187起,但在打击“地沟油”犯罪方面,还任重道远。公安机关在工作中发现,“地沟油”甚至已流入深圳市某些政府机关的饭堂。(11月16日《深圳商报》)

一直以来,在很多人的意识中,味道“独特”的地沟油似乎只是小饭馆、火锅店以及穷人家厨房的专享,那些享受绿色农场“特供”的机关食堂自然与之无缘。如今深圳某些政府机关食堂也出现了地沟油的幽影,让公务员们开了“洋荤”,这不仅让公务员们倒了胃口,也令公众吸了一口凉气。

乍一看,这是一个十足的坏消息:在公众眼里,机关食堂服务对象是公务员、领导干部,一定是食材检验严格、卫生操作规程完备、就餐环境整洁舒适的地方,应该是量足、价廉、放心的代名词。可如今,原本连苍蝇都少见的机关食堂竟有地沟油现身,可见地沟油这条幽灵多么狡猾、可怖,打击地沟油的形势有多么严峻。

细读之后,这条新闻其实也潜藏了很多“好消息”:其一,前不久,广东省委书记汪洋与网民在线交流时说:“广东官员没有食品特供,我们吃的东西和大家一样,都是在街上买的,我们对食品安全也有切肤之痛。”从深圳某些机关食堂的现状看,汪洋书记所言不虚。深圳一些公务员与民同食一桶油,不享受特供,让人心里感到很温暖,升腾起一股对食品安全问题逐步好转的信心。其二,假定一个时间段内,市场上销售流通的地沟油总量是恒定的,如今机关食堂分流了一部分,也就意味着其他餐馆、普通市民少吃了一部分,是不是该感到别样的“庆幸”呢?其三,地沟油流入机关食堂,危害公务人员的身体健康,必然引起食品安全问题的决策者、执法者的“切肤之痛”,打击地沟油或将迎来真正的“重拳”。

福兮祸之所伏,祸兮福之所依。坏消息最终能否变成好消息,关键还要看深圳有关部门打击地沟油的“重拳”怎么落下——如果能让自己吃到地沟油的痛感与群众的痛感产生共鸣,使之化为一记记毫不手软的拳头,落到地沟油的回收、生产、销售全环节,像会议要求的那样“抓好源头管理,严格实施倒查,加大问责力度”,自然是好消息;如果仅仅是在会上唱几句高调,只关心自己的痛感而漠视百姓的痛感,高高举起的拳头轻轻落下,暗中把机关食堂阻绝地沟油的篱笆扎紧些,搞个什么“机关食堂打击地沟油专项行动”,甚至也弄起“特供农场”来,则无疑是个更坏的消息。

笔者也常混饭于政府机关食堂,据了解,绝大部分机关食堂并没有什么“特供”,其食材采购渠道与普通市民上街买菜并无二致。或许,一些机关食堂早就成了地沟油经常光顾的地方,只是未曾像深圳这样被当成是“新闻”罢了。显然,机关食堂并不是游离于市场体系之外的“世外桃源”,若仅仅把机关食堂阻绝地沟油的篱笆扎牢,而任由篱笆墙外的地沟油汹涌泛滥,这道篱笆终究无济于事,地沟油的洪流很快就会漫进来。

坏消息能否变成好消息,我们摸着肚皮,竖耳以待。

  • 责任编辑:林雯晶
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