然而，一个不容忽略的现实却是，严密的监管体系固然是造成“供港食品”安全系数高于内地的一个原因，但“价格比较高，企业有利润”也是促使“供港食品”安全生产的重要因素。“供港食品”的成本较高，大规模的推广必将增加相应地成本，但在此之前，如果两地的消费水平的差距、食品标准、监管职能等因素差异无法改变，相应的移植复制不仅有可能造成“南橘北枳”的窘境，还容易把高昂的价格转移到消费者身上。只有逐步完善配额保障，加大政府对市场的调节，才有可能把“供港蔬菜”运行模式成功移植。

食品质量的“内外有别”，素来诟病已久，此次“供港食品安全率达到99.999%”的现状却让我们看到了我国食品安全体系能够重塑的希望。如何在当前食品危机中突围，不仅需要继续加大对食品安全的监管，而且需要企业责任意识的竖立和政府部门的协力配合。与此同时，还应该提高食品安全国家标准，抬高食品质量的准入门槛，才有可能更好地保证我国食品安全体系的重塑。