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9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》刚刚结束征求意见，就因为一种化学名为过氧化苯甲酰、俗称“面粉增白剂”的物质依然位列其中，让主禁派成员之一的国家粮食局很不爽，新一轮的争论随即上演。

面粉增白剂存留之争，由来已久。从公开报道看，此前，卫生部就曾明确拒绝过国家质检总局、农业部、商务部、国家粮食局等几大部委“禁用”的呼声和要求。此番在新国标出台之前发起新一轮阻击战，可谓以往的延续，主禁派大有不禁誓不罢休之势。或许，面粉增白剂的最终命运很大程度上将取决于主禁派的意志力和战斗力。

现在，面粉增白剂命运难卜。要说起来，面粉增白剂在国内已经使用二十余年了，至少目前还未有危害人体的公开报道，但要提及的是，曾有报道称，江苏一家面粉增白剂生产企业因违法添加石灰石而引发轩然大波。客观地说，这笔账应该记在违法添加的无良企业的头上，错不在面粉增白剂。

需要看到，这场阻击战中，主禁派和反禁派双方都没有说服对方的理由和证据，主禁派说欧盟国家以安全为由都禁用了；反禁派马上就回击，同样“以人为本”的美国还没禁止呢。换句话说，面粉增白剂的安全性至今存疑，那么，主禁派为什么要发起阻击且不遗余力，阻击的动机又是什么？一个很重要的原因是，粮食部门或者粮食企业主张取消面粉增白剂，是因为“小企业往往超标添加，会使面粉看起来更白，而一些消费者误认为越白越好，这样会对大企业的销售产生压力”。

问题的蹊跷恰恰在于此，既然按现有法规，添加合法，那么，为什么大企业不呼吁行业“规范”而要“赶尽杀绝”？反过来说，主禁派何尝不比外人更知晓添加剂之于食品行业的重要性？那么，就只有一个原因：那就是难以规范或者规范不了，作奸犯科者总能找到生存的空间。这种借助于国家力量“清理门户”，一方面，只能说明行业自律统统抵不住利益诱惑，食品行业的滥添滥加何其严重，另一方面，很显然，这背后包含着对于市场监管的不信任。食品添加剂屡惹事端且不时牵累整个行业，监管形同虚设难辞其咎，既然监管靠不住，不如食品行业自己“壮士断腕”，一禁了之。

在此，说粮食系统“以大欺小”赶尽杀绝也好，希冀借助于国家力量“清理门户”也罢，这都是表象，基于“行业私利”而非公众安全的取消面粉增白剂，更暴露出背后的“天机”：我们不知道，在据说上千种的食品添加剂里面，到底还有多少类如面粉增白剂这般其实属于可取消范畴？食品添加剂，除非非添加不可，其他理应一律取消。借助于食品添加剂新国标的出台，希望卫生部全部排查、一一审视、审慎抉择。当然，出现卫生部在面粉增白剂存留上因为“撤销工作涉及面广”而左右为难、难下决断的现实窘境，这能够理解却也不难解决，食品安全重于天，莫如听取民意让公众作出判断，老百姓的事情，就应该让老百姓自己来办，况且，最终的判断者也只能是作为消费者的老百姓。